Voorbereiding
1. Maak eerst de champignons schoon. Pel vervolgens de ui en snijd deze in kleine blokjes.
2 . Verhit nu de boter in een pan en bak de champignons en de ui bruin. Meel.
3. Giet vervolgens de groenten met de bouillon en de room af en laat de champignonsaus op laag vuur ongeveer 12-15 minuten sudderen.
4. Breng de saus op smaak met zout en peper. Als het mengsel te dun is, kunt u het indien nodig dikker maken met een beetje bloem.
5. Snijd tot slot de peterselie fijn en voeg deze ook toe aan de champignonsaus. De heerlijke saus is klaar!
Geniet van je eten
