Ingrediënten voor biefstuk met knoflookboter en aardappelen in de pan :
2-4 kleine biefstukken (zie opmerking)
Zout en peper, naar smaak
Knoflookpoeder, naar smaak
1 eetlepel olijfolie
2-4 pond krieltjes, in blokjes gesneden
2-6 eetlepels gezouten boter (zacht, 1 eetlepel per biefstuk, plus 2 eetlepels voor de aardappelen)
2 theelepels gehakte knoflook
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruidenmix
1 theelepel verse tijm, gehakt
1 theelepel verse peterselie, gehakt
Instructies:
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereid de knoflookboter:
Meng in een kleine kom de zachte boter, gehakte knoflook en gedroogde Italiaanse kruidenmix. Zet apart.
Season Steaks:
Bestrooi beide kanten van de steaks royaal met zout, peper en knoflookpoeder.
Steaks aanbraden:
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en besprenkel met olijfolie.
Braad de steaks 2-3 minuten aan elke kant aan tot ze mooi bruin zijn. Leg de steaks op een bord en zet ze apart.
Aardappelen koken:
Doe de in blokjes gesneden aardappelen in dezelfde pan. Breng rijkelijk op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
Bak 3-5 minuten tot de aardappelen bruin beginnen te worden.
Mengen en bakken:
Duw de aardappelen naar één kant van de pan. Leg de steaks terug op de andere kant van de pan.
Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, tot de aardappelen gaar zijn en de steaks de gewenste gaarheid hebben bereikt.
Voeg knoflookboter toe:
Doe direct na het uit de oven halen van de pan een klodder van de bereide knoflookboter op elke biefstuk.
Voeg de resterende knoflookboter toe aan de aardappelen, laat het smelten en het eten bedekken.
Afmaken en serveren:
Roer de aardappelen om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de gesmolten knoflookboter.
Strooi gehakte verse tijm en peterselie over de aardappelen en steaks.
Serveer warm en geniet ervan!
Deze Garlic Butter Steak and Potatoes Skillet zorgt voor een heerlijke en stevige maaltijd, perfect voor elke gelegenheid.
