We kiezen een container die geschikt is voor het bewaren van knoflook. Laten we er een zoeken die lijkt op een glazen pot met deksel: zo kun je op elk moment naar binnen kijken en de inhoud onder controle houden. Het deksel moet goed gesloten zijn, anders bestaat het risico dat het tegenovergestelde effect optreedt en er een soort schadelijke kap ontstaat. We maken de container zoveel mogelijk schoon voordat we de knoflook toevoegen.
Doe nu de knoflook in de pot en kies voor kiemvrije uien: kies voor hele teentjes en vermijd het pletten of verkruimelen van de knoflook. Als er vuile buitenhuiden aanwezig zijn, verwijder deze dan. Zodra we de knoflook in de pot hebben gedaan, moeten we deze op een droge en donkere plaats bewaren, uit de buurt van direct licht. Vocht in de buurt van de vaatwasser of gootsteen moet ook worden weggehouden.
Zoals we hebben gezien kunnen licht en vochtigheid cruciaal zijn voor de levensduur van onze knoflook. Deze factoren kunnen het kiemproces zelfs versnellen en zo leiden tot een onstuitbare achteruitgang van de knoflook. Daarom is het belangrijk om onze pot op een zeer koele plaats in de keuken te bewaren, maar donker en uit de buurt van hitte- en vochtigheidsbronnen. Bedenk dat radiatoren en kachels ook schadelijk kunnen zijn.
Zo hebben wij altijd verse, geurige en gebruiksklare knoflook! Probeer deze methode en vertel het ons!
