240 ml slagroom
100 g geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel Dijonmosterd
1 theelepel citroensap
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Bereid de kipvleugels:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Dep de kipvleugels droog met keukenpapier. Meng ze in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper.
Leg de vleugels in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 25–30 minuten, draai ze halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Maak de knoflook-parmezaansaus:
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en fruit 1–2 minuten tot deze geurig is.
Voeg de slagroom, Parmezaanse kaas, Dijonmosterd en citroensap toe. Roer af en toe tot de saus dikker wordt (ongeveer 3–5 minuten).
Breng op smaak met zout en peper.
Meng de kip met de saus:
Haal de kipvleugels uit de oven en doe ze in een grote kom.
Giet de knoflook-parmezaansaus erover en meng tot de vleugels volledig bedekt zijn.
Serveren:
Garneer met fijngehakte peterselie.
Geniet van deze heerlijke, romige en smaakvolle kipvleugels!
