Zet de grill in de oven:
Bekleed een rechthoekig stuk bakpapier van 20×20 cm met plakband of vet het licht in. Niet.
Verzamel het suikermengsel:
Doe de kristalsuiker, ongezouten boter, volle melk, cacaopoeder en zout in een middelgrote pan. Je moet goed roeren.
Breng het mengsel aan de kook en blijf voortdurend roeren tot het kookt.
Haal de pan van het vuur nadat het ongeveer 4 tot 5 minuten heeft gekookt zonder te roeren.
Tijm met chocolade en vanille:
Verkruimel de chocoladestukjes, het vanille-extract en de gezoete gecondenseerde melk (indien gebruikt) en roer dit direct door het hete mengsel.
Meng het mengsel opnieuw als de chocolade volledig gesmolten is.
Leraren toevoegen:
Als u noten toevoegt, roer ze dan door het mengsel tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Kies de fudge:
Giet het fudgemengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
Laat de fudge ongeveer 1 tot 2 uur afkoelen op kamertemperatuur, of tot hij stevig is. Als je het in de koelkast zet, wordt het sneller hard.
Snijden en serveren:
lees verder op de volgende pagina
