Meng alle ingrediënten en zet het minimaal 15 minuten in de koelkast.
Voor de salade:
1 krop sla of jonge blaadjes
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 komkommer, in plakjes
1/2 rode ui, in dunne ringetjes
1/2 kop Kalamata-olijven (optioneel)
1/4 kop feta, verkruimeld (optioneel)
Munt of peterselie voor garnering Meng de groenten, leg de kip erop, voeg de feta en kruiden toe.
Serveren:
Serveer in diepe borden of kommen.
Voeg een royale lepel tzatziki toe per portie.
Optioneel: gegrild pitabrood of rustiek brood erbij = perfecte combinatie.
