Bereidingswijze:
Marineer de kip: Meng in een kom de kipfiletplakjes met sojasaus, hoisinsaus, oestersaus en honing. Roer goed door en laat minimaal 15 minuten marineren.
Bereid de groenten: Snijd ondertussen de paprika’s, ui en bereid de sugar snaps voor.
Kip bakken: Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en geraspte gember toe en bak 30 seconden tot het geurt. Voeg de gemarineerde kip toe en roerbak totdat de kip gaar is en licht gekarameliseerd, ongeveer 5-7 minuten.
Groenten toevoegen: Voeg de ui, paprika en sugar snaps toe. Roerbak nog 3-4 minuten tot de groenten beetgaar zijn. Voeg eventueel chilivlokken of verse chili toe voor wat pit.
Serveren: Haal van het vuur en serveer direct met gestoomde rijst of noedels.
