Kruid de kipkoteletten met zout, peper, citroensap en tijm. Klop het ei los in een kom. Meng het paneermeel en de geraspte Parmezaanse kaas in een aparte kom.
Paneren en bakken:
Haal de kipkoteletten eerst door het ei en daarna door het paneermeelmengsel. Verhit de boter en olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipkoteletten 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
Maak de WWE-mosterdsaus:
Smelt de boter in een steelpan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Laat het een minuutje bakken. Voeg vervolgens de honing en mosterd toe, gevolgd door de room en het citroensap. Breng de saus op smaak met zout en peper en laat het 5 minuten zachtjes koken tot het iets dikker wordt.
Serveren:
Serveer de krokant gebakken kipkoteletten met een royale hoeveelheid mosterdsaus eroverheen. Combineer het met een frisse salade of geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Tips:
