Aardappelen moeten ongeveer 15 minuten in gezouten water gekookt worden, tot ze zacht zijn.

Giet de aardappelen af ​​en doe ze terug in de pan. Voeg melk toe en prak tot ze glad zijn. Breng op smaak met zout en peper.

Saus:

Giet het grootste deel van de 2 eetlepels olie af in dezelfde pan waarin u de biefstukken bakt.

Roer de bloem erdoor en bak het geheel 1-2 minuten, totdat het lichtbruin wordt.

Voeg geleidelijk melk toe terwijl je voortdurend klopt terwijl je het laat koken tot de jus dik is. Voeg zout en peper toe.

 

 

Tips voor succes:

Zorg ervoor dat je voor het bakken van je steaks een knapperige coating krijgt door olie zo ver te verhitten dat het dat punt bereikt. Gebruik bij het bakken van kip-gefrituurde steaks een vleesthermometer om te bepalen wanneer ze gaar zijn, ten minste 145°F (63°C). Gebruik een aardappelpuree of voedselmolen, vooral als je zijdezachte aardappelpuree wilt zonder klontjes.

 

 

Gezondheidsvoordelen:

Hoewel het niet heel calorie- of vetarm is, kunt u gezondere versies van kipfriet maken door: De biefstukken te bakken in plaats van te frituren. Magere melk en vervangers voor boter te gebruiken in aardappelpuree, samen met jus.

 

 

Voedingswaarde (per portie):

Calorieën: 700 Eiwitten: 35 g Koolhydraten: 45 g Vet: 40 g Vezels: 4 g Suiker: 6 g Variaties en vervangingen: Gebruik in plaats van blokjesbiefstuk varkenskoteletten zonder bot of kipfilets. Je kunt er ook voor kiezen om een ​​zuivelvrije versie te maken door amandelmelk of sojamelk in de jus te gebruiken. Ook kunnen aardappelpuree beter smaken met geroosterde knoflook of kaas.

 

 

Veelgestelde vragen (FAQ’s):

V: Kan ik een alternatieve biefstuk gebruiken?

A: Ja, maar dan moet het wel een mals stuk vlees zijn, zoals ossenhaas of ribeye, dat tot een dun laagje is gestampt.

V: Kan dit gerecht eerder bereid worden?

A: Serveer de biefstukken vers. U kunt de aardappelpuree en jus echter ook alvast koken en opwarmen wanneer u ze wilt eten.

V: Hoe kan ik het gerecht glutenvrij maken?

A: Gebruik glutenvrije bloem voor het paneermeel en de jus.

 

 

Conclusie:

Kip gebakken biefstuk met aardappelpuree en jus is niet zomaar een maaltijd; het is een geruststellende ervaring die mensen verenigt. Deze combinatie van knapperig, smakelijk vlees en gladde aardappelpuree met een dikke saus creëert een ideale mix van smaken en texturen. Deze familieklassieker wordt ongetwijfeld een van uw favoriete gerechten vanwege de warmte en vervulling bij elke hap. Of u het nu samen met uw geliefden eet tijdens Thanksgiving of het bereidt als diner voor gasten, de kip gebakken biefstuk vertegenwoordigt de geest van de traditionele Amerikaanse keuken. Gebruik deze richtlijn om uw maaltijd te bereiden terwijl u liefdesverhalen vertelt aan degenen die u het dierbaarst zijn, want eten geneest