Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bak de kip in een aparte pan tot hij gaar is. Laat de kip een paar minuten afkoelen en trek hem vervolgens uit elkaar met een mixer.
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur, roer er de bloem door en voeg zout en peper naar smaak toe.
Voeg de melk langzaam en beetje bij beetje toe aan het panmengsel. Meng tot er een romige substantie ontstaat. Voeg de ranchdressing toe en meng.
Vet een ovenschaal van 23×33 cm in en doe er een laag kip, saus, de helft van de kaas, aardappelpuree en bak het geheel 20 minuten onafgedekt.
Verkruimel het gebakken spek terwijl u wacht tot de ovenschotel gaar is en zet het opzij.
Zorg ervoor dat de aardappeltjes goudbruin en knapperig zijn en bedek de ovenschotel vervolgens met de rest van de kaas en het verkruimelde spek. Bak nog 5 minuten, of tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
Haal het uit de oven, laat het een paar minuten afkoelen en geniet ervan!
