zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Taart:
Bereiding van het deeg:
Giet water in de pan, voeg boter toe en breng aan de kook. Zodra het mengsel kookt, voeg je de bloem en het bakpoeder toe. Meng snel totdat het mengsel glad is en loslaat van de zijkanten van de pan (als bij soezendeeg). Haal de pan van het vuur en laat het even afkoelen.
Eieren toevoegen:
Klop de eieren één voor één door het afgekoelde mengsel en roer na elke toevoeging tot het deeg glad en glanzend is.
Bakken:
Verdeel het deeg in twee delen. Verdeel een deel over een met bakpapier beklede bakplaat en plaats deze gedurende ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven (180°C, hetelucht). Herhaal dit met het andere deel van het deeg. Laat de cakes na het bakken afkoelen.
Room:
Het bakken van de pudding:
Breng 400 ml melk met suiker in een pan aan de kook. Los het tarwemeel en het vlapoeder op in de resterende 100 ml melk. Wanneer de melk in de pan kookt, giet u het bloem-puddingmengsel erbij. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt. Van het vuur halen en laten afkoelen.
Bereiding van de room:
Doe de boter en vanillesuiker in een aparte kom en roer tot een luchtig mengsel. Voeg de afgekoelde pudding toe aan de opgeklopte boter en roer tot een gladde, homogene room ontstaat.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
Het deeg vouwen:
Lagen combineren:
Verdeel de helft van de room over de eerste laag cake en verdeel het gelijkmatig. Bedek met een tweede laag deeg. Bestrooi het geheel met poedersuiker.
Koeling:
Zet de taart voor het serveren enkele uren (bij voorkeur een nacht) in de koelkast, zodat de crème kan opstijven en de taart de juiste dikte krijgt.
Tips:
zie meer op de volgende pagina Advertentie
Ciasto parzone: Jeśli ciasto parzone wyjdzie nieco za twarde, nie martw się! Wystarczy, że będzie się piekło na odpowiedniej temperaturze. Powinno być chrupiące, ale nie zbyt twarde.
Krem: Upewnij się, że budyń dobrze ostygnie przed dodaniem go do masła. Dzięki temu unikniesz grudek w kremie.
Dekoracja: Możesz dodatkowo udekorować Karpatkę wiórkami kokosowymi lub kawałkami czekolady.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Karpatkę najlepiej przechowywać w lodówce, aby krem nie stracił swojej konsystencji.
Ciasto może stać w lodówce do 3 dni, ale wierzch może lekko stracić na chrupkości, dlatego najlepiej spożyć je w ciągu dwóch dni.
FAQ:
