Voici comment cela fonctionne : étalez d’abord la pâte feuilletée et étalez la moitié de la crème sure sur une moitié de la pâte. Répartissez dessus la moitié des dés de jambon et du fromage. Replier le côté non doublé de la pâte feuilletée sur l’autre côté.
Badigeonnez à nouveau la moitié de la pâte avec le reste de crème sure et déposez dessus les dés de jambon et le fromage râpé. Pliez dessus la moitié non enrobée de la pâte.
Coupez maintenant la pâte feuilletée en lanières. Tournez-le délicatement en spirale et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four environ 20 minutes à 190°.
Autre variante : ces bâtonnets sont également délicieux si vous utilisez du saumon fumé à la place du jambon. Pour cela, il vous faut environ 200 g.
