Tussen de bijeenkomsten en de tijd die we met het gezin doorbrengen, hebben we allemaal behoefte aan een heerlijke maaltijd waarvoor we niet urenlang aan het fornuis hoeven te staan. Maak kennis met de Slow Cooker Hamburger Mac and Cheese. Dit recept is de perfecte combinatie van romige, kaasachtige lekkernijen en stevig rundergehakt, die allemaal moeiteloos samenkomen in de slowcooker. Het heeft de nostalgische smaken van favoriete gerechten uit je kindertijd, maar voegt er een volwassen tintje aan toe door de diepgang van de langzaam gegaarde smaak. Of u nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een gerecht dat u gewoon meeneemt voor een potluck, dit recept is een maaltijd die bij iedereen in de smaak valt en die gegarandeerd in de smaak valt.
Deze hamburger, macaroni en kaas combineert heerlijk met een frisse salade. De knapperigheid en de groenten zorgen voor een rijke smaak van het gerecht. Het kan ook een goede toevoeging zijn om er wat gestoomde broccoli of sperziebonen aan toe te voegen, waardoor u wat extra vitamines binnenkrijgt. Om uzelf een beetje te verwennen, kunt u het serveren met knoflookbrood of warme broodjes, zodat u optimaal kunt genieten van de kaassaus. Advertentie
Hamburger Mac & Cheese in een slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
1 pond rundergehakt
1 kleine ui, in blokjes gesneden
340 gram pasta
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kopje geraspte mozzarella
4 kopjes melk
1/2 kopje slagroom
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gerookte paprika
Instructies
1. Bak het gehakt en de gesneden ui in een koekenpan op middelhoog vuur tot het gehakt bruin is en de ui zacht is. Giet het overtollige vet af.
2. Doe het rundvlees-uienmengsel in de slowcooker.
3. Voeg macaroni, geraspte cheddar kaas, geraspte mozzarella kaas, melk, slagroom, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en gerookte paprika toe aan de slowcooker. Roer tot alles goed gemengd is. 4. Dek af en laat 2-3 uur sudderen, of tot de pasta zacht is en de kaassaus gesmolten en romig is. Af en toe roeren om aanbakken te voorkomen.
5. Zodra de pasta gaar is, meng je de kaas erdoor en serveer je het warm. Eet smakelijk!
Variaties en tips
Advertentie
Je kunt dit gerecht variëren! Vervang het rundergehakt door kalkoen- of kipgehakt voor een magere optie. Voor extra smaak en textuur kun je er ook blokjes tomaat of paprika aan toevoegen. Voor een pittige smaak kunt u een theelepel chilipoeder of in blokjes gesneden jalapeñopepers toevoegen. Als u van groenten houdt, voeg dan spinazie of broccoli toe aan het einde van de kooktijd. Het beste aan dit recept is de veelzijdigheid, dus maak er je eigen versie van!
Bronnen
