Italiaanse Groene Bonensalade Bereiding
Pel de uien, snijd ze in ringen en fruit ze in een pan met een beetje olijfolie.
Snijd de rode peper in reepjes en doe deze in de pan, kook op laag vuur. Als u verse sperziebonen gebruikt, was en spoel ze dan af en week ze in een grote hoeveelheid water en giet ze af als ze gaar zijn!
Als u bonen uit blik gebruikt, giet ze dan af en spoel ze af onder koud water om overtollig zout en conserveringsmiddelen te verwijderen.
Roer de sperziebonen, de paprika en de gebakken uien erdoor.
Snijd een verse tomaat in plakjes (als u die niet in huis hebt, kunt u ook tomaten uit blik gebruiken), voeg de plakjes tomaat toe, bak het geheel en maak het af met een tomatensaus.
Breng op smaak met: basilicum, laurierblad, knoflookpoeder, tijm. Dek af en laat op laag vuur een half uur koken. Serveer!
Vind je dit recept leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
