Stel je dit eens voor: op een luie zondagochtend verlang je naar een beetje verwennerij, maar als toegewijde ketogeen diëter heb je afscheid genomen van de knapperige baksels die je kende voordat je met het ketogeen dieet begon. Deze ketogene Deense cheesecake is je nieuwe beste vriend voor bij de brunch. De traditionele Deense keuken komt uit het prachtige Denemarken en valt vanwege het hoge koolhydraatgehalte niet onder het ketogeen dieet. Maar wie heeft gezegd dat we het plezier van de Deense keuken moeten opgeven door onze koolhydraatinname te beperken? Of u nu indruk wilt maken op uw gasten of uzelf gewoon wilt verwennen, dit Deense dessert geeft u een romige, zoete voldoening zonder de koolhydraatcoma.
En als u de smaak van dit Deense dessert nog meer wilt proeven, kunt u het versieren met zelfgemaakte, suikervrije slagroom of serveren met gemengde bosvruchten voor een fris contrast. Wil je hier een maaltijd van maken? Serveer met een dampende kop Bulletproof Coffee om je ketonenniveau op peil te houden.
Deense porties
Keto roomkaas: 6 porties Ingrediënten
-2 kopjes bloem
amandel
– 1/3 kopje bloem
kokosnoot – 1/4 kopje gegranuleerde erythritol (of zoetstof naar keuze)
– 1/2 theelepel bakpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/2 kopje gesmolten boter
– 1 groot ei
– 8 ons roomkaas, zacht gemaakt
– 1 theelepel extract
vanille – schil van 1 citroen
Stel je voor: op een luie zondagochtend heb je zin in een beetje ontspanning, maar als ketogeen gezin moet je afscheid nemen van de kruimelige baksels uit je vorige keto-leven. Deze ketogene Deense cheesecake is je nieuwe beste vriend voor bij de brunch. De traditionele Deense keuken, die oorspronkelijk uit Denemarken komt, valt niet onder het ketogeen dieet vanwege de beperkte toegang tot voedingsstoffen. Maar wie heeft gezegd dat Deense consumptie geaccepteerd moet worden, rekening houdend met de consumptie? Of u nu indruk wilt maken tijdens een brunch of uzelf gewoon wilt verwennen, dit Deense dessert is romig en zoet, maar bevat geen koolhydraten.
En voor een echte traktatie kunt u uw Deense dessert afmaken met zelfgemaakte suikervrije slagroom of combineren met een speciaal gemengd fruit voor een fris contrast. Wil je dit eten? Voor de zekerheid kunt u er een dampende kop Bulletproof Coffee bij serveren om ketonenvorming te voorkomen.
Keto roomkaas Deens Porties: 6 porties Ingrediënten – 2 delen amandelen – 1/3 deel kokosnoot – 1/4 deel gekorrelde erythritol (of zoetstof naar keuze) – 1/2 deel wasmiddel – 1/4 deel bakzout – 1/2 deel boter, gesmolten – 1 groot ei – 8 ons roomkaas, zacht – 1 theelepel vanille-extract – schil van 1 citroen
