Print dit recept
Er zit iets ontzettend troostrijks in een warme kom rundvleesstoofpot, vooral nu het weer in het Middenwesten kouder begint te worden. Deze rundvleesgoulash met 5 ingrediënten is een uitkomst voor drukke doordeweekse dagen waarop u een stevige maaltijd wilt bereiden zonder uren in de keuken te staan. Ik kwam dit recept voor het eerst tegen tijdens een bijzonder drukke werkweek en het werd al snel een vast onderdeel van mijn maaltijd. Met slechts een paar ingrediënten en minimale voorbereiding kunt u een heerlijke stoofschotel laten pruttelen terwijl u zich op uw dag concentreert.
Deze rundvleesgoulash smaakt heerlijk met een snee knapperig brood of warme cake, zodat de smaakvolle bouillon goed kan worden opgenomen. Voor een complete maaltijd serveert u het met een eenvoudige groene salade of gestoomde sperziebonen. Als u zin heeft in iets meer luxe, kunt u er aardappelpuree bij serveren. Zo wordt de goulash nog vullender.
Advertentie
5-Ingrediënten Rundvleesgoulash Slowcooker
Porties: 4-6 porties
Ingrediënten
2 pond rundvlees, in blokjes van 2,5 cm gesneden
4 grote wortelen, geschild en in plakjes gesneden
4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
1 grote ui, fijngesneden
2 kopjes runderbouillon
Zout en peper naar smaak
Instructies
Leg het rundvlees op de bodem van de slowcooker.
Leg de in plakjes gesneden wortelen, de in blokjes gesneden aardappelen en de gesnipperde ui op het rundvlees.
Giet de runderbouillon over de ingrediënten in de slowcooker. Seizoen.
Dek af en laat 8 uur sudderen, of 4 uur op hoog vuur, tot het rundvlees mals is en de groenten gaar zijn.
Advertentie
Roer de goulash voor het serveren door en breng op smaak met zout en peper. Variaties en tips
Voor een rijkere smaak kunt u het rundvlees in een hete pan dichtschroeien voordat u het in de slowcooker doet. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere stoofpot, meng dan een eetlepel maïzena met een beetje water en roer dit ongeveer 30 minuten voor het einde van de kooktijd door de stoofpot. Je kunt er ook andere groenten aan toevoegen, zoals erwten of champignons, voor extra smaak en voedingswaarde. Als u van een beetje pit houdt, kunt u er een snufje rode pepervlokken of een scheutje Worcestershiresaus aan toevoegen.
Bronnen
