Munt blijkt bijzonder veelzijdig te zijn, vooral in de zomer. De frisse geur en de karakteristieke smaak kunnen een gewone limonade veranderen in een verfrissende, alcoholvrije cocktail, een pot thee in een verfrissend drankje en een gewone salade in een heerlijk gerecht dat doet denken aan een gerecht uit een chique restaurant. Dat is echt nodig.
Daarnaast heeft munt veel gezondheidsbevorderende eigenschappen: het bevordert de spijsvertering, verlicht winderigheid, heeft een antiseptische en ontstekingsremmende werking en heeft tegelijkertijd een verstevigende en stimulerende werking.
Vers geplukte muntblaadjes zijn een echte blikvanger, maar ook gedroogde muntblaadjes zijn ideaal voor een thee tijdens de wintermaanden.
In de zomer lijkt het echter onlogisch om munt te kopen, aangezien je munt ook prima in potten of in de tuin kunt kweken. Op deze manier verbeteren we, naast de gezondheidsvoordelen, ook de helderheid van het verstand, zoals blijkt uit de etymologie van het woord, dat is afgeleid van het Latijnse woord “mentis”, wat “geest” betekent. Dit onderstreept de historische associatie van dit woord met cognitieve scherpte en een beter geheugen.
Munt is zeer winterhard, vraagt minimale verzorging en produceert een overvloed aan bladeren.
Zo gaat u aan de slag:
Koop een muntplant of neem stekken van bestaande planten om deze onbeperkt te vermeerderen.
Kies een sterke, gezonde stengel van minimaal 10 centimeter lang.
Verwijder alle bladeren behalve de bovenste 4 of 5 en plaats de zaailing in een grote pot gevuld met water.
Plaats het glas op een goed verlichte plek in de kamer. Na ongeveer tien dagen beginnen er nieuwe wortels te vormen, wat aangeeft dat de plant klaar is om te planten.
Vul de pot met aarde, bemest deze en plant de zaailing voorzichtig. Pas op dat u de tere wortels niet beschadigt.
Bedek de zaailing met aarde en geef hem regelmatig water.
Met de juiste verzorging zal munt in een oogwenk bloeien. Regelmatig snoeien, vooral van de buitenste bladeren, stimuleert de groei van de plant en zorgt ervoor dat er genoeg bladeren ontstaan die smaak toevoegen aan uw zomerse gerechten.
