Geroosterd varkensvlees is een klassiek gerecht dat over de hele wereld op tafel staat, waarbij elke cultuur er zijn eigen unieke draai aan geeft. In het Middenwesten, waar stevige maaltijden de norm zijn, maakt deze versie voor in de slowcooker het proces eenvoudiger, terwijl de rijke smaken die varkensgebraad tot een geliefd comfortfood maken, behouden blijven. Met slechts vier ingrediënten is dit het perfecte gerecht voor drukke dagen waarop u een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd wilt bereiden zonder uren in de keuken te staan. De slowcooker doet al het werk en zorgt ervoor dat het varkensvlees een heerlijke smaak krijgt. Het resultaat is een mals, sappig gebraad dat zeker in de smaak zal vallen.
Dit varkensgebraad combineert uitstekend met diverse bijgerechten. Serveer er eventueel romige aardappelpuree of geroosterde wortelgroenten bij, zodat u de smaakvolle sappen kunt opnemen. Een knapperige groene salade of gestoomde sperziebonen kunnen een verfrissend contrast vormen met de rijke smaak van het varkensvlees. Voor een zoete smaak kunt u het serveren met appelmoes of cranberrylikeur.
Advertentie
Varkensgebraad met 4 ingrediënten in een slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
3-4 pond varkensschoudergebraad
1 pakje uiensoepmix
1 kopje kippenbouillon
2 eetlepels olijfolie
Instructies
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Braad het varkensgebraad aan alle kanten bruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Leg het gebraden varkensgebraad in de slowcooker.
Meng in een kleine kom het uiensoepmengsel met de kippenbouillon tot het goed gemengd is.
Giet het uiensoepmengsel over het varkensgebraad in de slowcooker.
Dek af en laat 8-10 uur sudderen, of tot het varkensvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Haal het varkensvlees uit de slowcooker en laat het een paar minuten staan voordat u het in plakjes snijdt of uit elkaar haalt. Serveer met het kookvocht eroverheen gedruppeld.
Advertentie
Variaties en tips
Voor een andere smaak kunt u in plaats van uiensoepmix een zakje ranchdressingmix gebruiken voor een pittige twist. U kunt ook gesneden uien, wortelen en aardappelen aan de slowcooker toevoegen voor een complete eenpansmaaltijd. Als u van een beetje pit houdt, kunt u een theelepel gerookte paprika of een snufje cayennepeper aan het bouillonmengsel toevoegen. Voor een zoetere glazuur kunt u een eetlepel honing of bruine suiker aan de bouillon toevoegen.
Bronnen
