Er is iets ontzettend geruststellends aan de geur van saucijzenbroodjes die door je huis waait, vooral als ze in de slowcooker staan te pruttelen terwijl jij je to-dolijstje afwerkt. Deze mini-worstenbroodjes uit de slowcooker zijn ideaal voor drukke doordeweekse avonden of als een smakelijk voorgerecht bij uw volgende bijeenkomst. Ik kwam voor het eerst met deze methode in aanraking toen ik probeerde werkdeadlines te managen en een spelletjesavond te organiseren. De slowcooker is mijn geheime wapen geworden, waarmee ik ruim van tevoren kan koken en toch kan genieten van een avondje met vrienden.
Deze mini-worstenbroodjes zijn veelzijdig en passen goed bij verschillende toppings. Bij een informeel samenzijn kunt u ze serveren met diverse dipsauzen, zoals honingmosterd, barbecuesaus of pittige marinara. Als u er een stevigere maaltijd van wilt maken, kunt u er een verse groene salade of een stevige koolsalade aan toevoegen. Voor een gezellige avond serveert u ze met een warme kom soep of romige aardappelsalade.
Advertentie
Mini-worstenbroodjes in een slowcooker
Porties: 24 minibroodjes
Ingrediënten
1 pond gemalen worst
1 pak bladerdeeg (ontdooid)
1 ei (geklopt)
1 eetlepel gedroogde kruiden (zoals tijm of rozemarijn)
Zout en peper naar smaak
Instructies
1. Rol de ontdooide bladerdeegplakjes uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
2. Meng in een kom de gemalen worst met de gedroogde kruiden, zout en peper.
3. Snijd het bladerdeeg in repen van ongeveer 7,5 cm breed.
4. Leg een klein beetje worstmengsel langs één rand van elke reep.
5. Rol het deeg uit over het worstmengsel en plak de randen vast met een beetje losgeklopt ei.
6. Snijd elk broodje in hapklare stukken en bestrijk de bovenkant met het resterende geklopte ei.
7. Leg de broodjes in één laag in de slowcooker en zorg ervoor dat ze niet te vol zitten.
8. Laat het op hoog vuur 2-3 uur koken, of tot de worst gaar is en het deeg goudbruin is.
Advertentie
9. Serveer warm met je favoriete dipsauzen.
Variaties en tips
Voor een pittigere smaak kunt u pittige Italiaanse worst gebruiken of een snufje rode pepervlokken aan het worstmengsel toevoegen. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden, zoals salie of oregano, voor een uniek smaakprofiel. Als je op zoek bent naar een vegetarische optie, vervang de worst dan door een plantaardig alternatief of een mix van champignons en kaas. Om tijd te besparen, kunt u de saucijzenbroodjes de avond van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. De volgende dag doet u ze in de slowcooker.
Bronnen
