Stel je voor dat je na een lange dag thuiskomt en de geur van romige, kaasachtige lekkernijen je bij de deur verwelkomt. Dat is precies wat u krijgt met deze Slow Cooker Kip Lasagne met Alfredo Ravioli: dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook een waar genot voor de tong. Dit gerecht combineert het gemak van lasagne met het gemak van diepvriesravioli en de rijke smaak van kip Alfredo. Het is een bewijs van de vreugde van thuis koken, maar dan zonder gedoe. Dit recept komt voort uit mijn liefde voor de Italiaanse keuken en makkelijke, langzaam gegaarde maaltijden. Het is perfect voor iedereen die indruk wil maken op gasten of zichzelf gewoon wil trakteren op een decadent diner na een drukke dag.
Deze romige, heerlijke lasagne combineert heerlijk met een knapperige groene salade, een lichte vinaigrette en een snufje parmezaanse kaas. Voor een stevigere maaltijd kunt u er knoflookbrood of gestoomde broccoli bij serveren, om de rijke smaak van de Alfredo in evenwicht te brengen.
Advertentie
Kiplasagne en ravioli alfredo in de slowcooker
Porties: 6-8
Ingrediënten
– 1 (25-ounce) verpakking bevroren kaasravioli
– 2 kopjes gekookte, versnipperde kip (rotisserie-kip werkt prima!)
– 1 pot (473 ml) Alfredo-saus
– 1 ½ kopje geraspte mozzarella
– 1 kopje geraspte parmezaanse kaas
– 1 theelepel Italiaanse kruiden
– 1 (15-ounce) bakje ricottakaas
– Verse peterselie ter decoratie (optioneel)
Instructies
1. Begin met het licht invetten van de binnenkant van de slowcooker.
2. Smeer een kleine hoeveelheid Alfredo-saus op de bodem om te voorkomen dat deze blijft plakken.
3. Verdeel de helft van de bevroren ravioli in een enkele laag over de saus.
4. Meng de geraspte kip met de helft van de resterende Alfredo-saus en verdeel dit over de ravioli. 5. Verdeel de helft van de ricottakaas over de kiplaag en bestrooi met de helft van de mozzarella en de helft van de Parmezaanse kaas. Strooi een beetje Italiaanse kruiden over de kaas.
6. Herhaal de lagen, beginnend met de resterende ravioli, kip en Alfredo-mengsel, ricotta en eindigend met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas.
7. Dek af en laat 4-6 uur sudderen, tot de ravioli zacht zijn en de kaas bubbelt en gesmolten is.
8. Garneer het gerecht eventueel met verse peterselie voor het serveren.
Variaties en tips
– Voor een vegetarische versie laat u de kip gewoon weg en voegt u laagjes gebakken spinazie of champignons toe.
– Zin in een beetje pit? Meng rode pepervlokken met de Alfredosaus.
– Heb je geen slowcooker? Geen probleem! Doe het in een ovenschaal en bak het afgedekt op 190°C gedurende ongeveer 50 minuten. Haal de schaal eraf en bak nog eens 10 minuten, zodat de kaas bruin wordt.
– Maak het van tevoren klaar: Zet de lagen de avond van tevoren in de slowcooker, zet ze in de koelkast en begin de volgende ochtend met koken. Zo hebt u al vóór het avondeten een heerlijke maaltijd op tafel.
Advertentie
Deze kiplasagne met ravioli alfredo uit de slowcooker is meer dan alleen een maaltijd; het is een troostende knuffel in de vorm van een hartige, kaasachtige lekkernij. Of u nu een grote groep wilt voeden of restjes voor de hele week wilt bewaren, dit gerecht zal uw trek stillen met minimale inspanning. Veel kookplezier!
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
