Pel de uien en snijd ze in ringen van 0,5 cm dik, waarbij u elke laag van elkaar scheidt.
Meng in een ondiepe kom de bloem, zout, peper en paprikapoeder.
Giet de karnemelk in een andere ondiepe kom.
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot 175 °C.
Doop elke uienring in de karnemelk, laat de overtollige olie eraf druipen en wentel ze vervolgens door het bloemmengsel.
Bak de uienringen in porties, af en toe kerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3-4 minuten per portie.
Haal de gebakken uienringen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Strooi, terwijl de uienringen nog warm zijn, de geraspte cheddar erover, zodat de kaas iets kan smelten.
Serveer direct en geniet van de knapperige, kaasachtige lekkernij.
Variaties & Tips
Voor een pittigere versie kunt u een snufje cayennepeper toevoegen aan het bloemmengsel. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals Pepper Jack of Goudse kaas, voor een unieke smaak. Als je bakken verkiest boven frituren, leg de gepaneerde uienringen dan op een bakplaat en bak ze 15-20 minuten op 200 °C. Keer ze halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
