Bereidingswijze (reiniging):
Weken:
Giet water over de verbrande bodem van de pan of steelpan totdat het bezinksel volledig bedekt is. Voeg azijn toe en laat het mengsel enkele minuten koken.
Soda toevoegen:
Zodra het water kookt, haal je de pan van het vuur en voeg je de baking soda toe. Het mengsel begint te schuimen – dit is een teken dat het reinigingsproces is begonnen.
Wachten en schrobben:
Laat alles 15–30 minuten staan. Gebruik vervolgens een spons of borstel om eventuele aangebrande resten te verwijderen. Bij hardnekkige vlekken kunt u zout toevoegen als natuurlijk schuurmiddel.
Laatste wasbeurt:
Was de pan zoals gebruikelijk af met water en afwasmiddel. Als de resten niet volledig verdwijnen, herhaal dan het proces of gebruik een vaatwastablet (los dit op in heet water en laat het een nachtje intrekken).
Serveer- en bewaartips:
Droog het kookgerei na het schoonmaken goed af om corrosie te voorkomen.
Als het een gietijzeren pan is, is het de moeite waard om deze licht in te vetten met olie en in de oven te bakken.
Bewaar etensresten niet in metalen potten. Zuren in het eten kunnen de coating op den duur aantasten.
Varianten:
Met citroen: gebruik citroensap in plaats van azijn – het is milder maar effectiever.
Met een vaatwastablet: los dit op in heet water en laat de vaat enkele uren staan.
Met cola: giet cola in de verbrande bak en breng aan de kook. De zuren die de cola bevat, helpen vlekken te verwijderen.
Veelgestelde vragen:
Zijn deze methoden geschikt voor alle soorten pannen?
Sommige pannen met een teflonlaag kunnen gevoelig zijn voor soda of zout – mildere methoden worden aanbevolen, bijvoorbeeld: alleen azijn of cola.
Wat moet je doen als de brandwond erg diep is?
Soms moet u het proces meerdere malen herhalen of de oplossing een nacht laten staan. Als laatste redmiddel is het verstandig om de fabrikant van het kookgerei te raadplegen.
Kunnen baking soda en azijn schade toebrengen aan potten?
Dit zijn natuurlijke producten die doorgaans veilig zijn, maar het is altijd verstandig om ze eerst op een klein oppervlak te testen, vooral bij delicate materialen.
Wilt u dat ik een grafische versie van dit recept maak of het in een printbare PDF-vorm beschikbaar stel?
zie meer op de volgende pagina Advertentie
