Maal het hele koekje in een blender of keukenmachine en meng het vervolgens met de margarine op kamertemperatuur, zodat er een deeg ontstaat.
Klop de slagroom (zeer koud) op tot een verdriedubbeling van het volume. Ga dan gewoon de gecondenseerde melk in en ontspan een paar minuten.
Bereid ondertussen de gearomatiseerde gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng deze vervolgens met de room uit de koelkast.
Ganache: Smelt de chocolade in de magnetron of au bain-marie en meng met de room tot het schuimig is.
