Zelfgemaakte compotes maken
Zelfgemaakte compotes zijn een heerlijk en gezond alternatief voor kant-en-klare compotes, die vaak veel toegevoegde suikers bevatten.
Zelf compotes maken is niet alleen gemakkelijk, maar stelt je ook in staat om de ingrediënten te controleren en te experimenteren met verschillende smaken. In dit artikel ontdek je de eenvoudige stappen om heerlijke, persoonlijke en gezonde zelfgemaakte compotes te maken.
Fruit kiezen:
Begin met het kiezen van vers, rijp fruit. Appels, peren, perziken, abrikozen en bessen zijn goede keuzes. Je kunt ook verschillende soorten combineren om unieke smaakcombinaties te creëren.
Schilfen en snijden:
Schil het fruit indien nodig en snijd het vervolgens in gelijke stukken. Verwijder de pitten en zaden. Hoe gelijkmatiger de stukken, hoe gelijkmatiger ze garen.
Kruiden en zoeten:
Voeg een vleugje kruiden toe om de smaken te versterken. Kaneel, vanille of zelfs een vleugje citroen kan een extra dimensie toevoegen. Als het fruit niet erg zoet is, kun je een natuurlijke zoetstof toevoegen, zoals honing of ahornsiroop.
Bereiding:
Doe het fruit in een pan met een beetje water. Kook het op laag tot middelhoog vuur tot het zacht is. Roer regelmatig om te voorkomen dat het fruit aan de bodem van de pan blijft plakken.
Pureren:
Zodra het fruit gaar is, pureer je het met een blender of pureestamper, afhankelijk van de gewenste textuur. Je kunt wat stukjes laten zitten voor een grovere compote of een gladdere consistentie.
Misschien vind je dit ook interessant: Ontdek deze tip waarmee je aardappelen sneller gaar kunt maken
Koelen en bewaren:
