De eerste stap is: Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven op een hoge stand (200 °C). De aardappelen zullen gelijkmatig garen en een knapperige buitenkant krijgen als je dit doet.
Maak vervolgens de aardappelen klaar.
Om vuil te verwijderen, was je de aardappelen goed af onder stromend water. Droog ze af met een schone theedoek. Prik met een vork gaatjes in elke aardappel om ervoor te zorgen dat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
Ten derde: Voeg kruiden toe aan de aardappelen.
Bestrijk de aardappelen aan beide kanten met olijfolie. Dit bevordert de knapperigheid van de schil. Bestrijk de aardappelen gelijkmatig met zout en zwarte peper door ze te bestrooien.
De vierde stap is het bakken van de aardappelen.
Schik de aardappelen direct op het ovenrooster en zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de aardappelen overblijft zodat ze gelijkmatig roosteren. Na 45 tot 60 minuten in de oven zouden de aardappelen gaar genoeg moeten zijn om er gemakkelijk met een vork in te prikken. Een knapperige buitenkant en een zachte, zachte binnenkant zijn de doelen.
Zie vervolg op de volgende pagina
