Sommige groenten, zoals selderij of aardappelen, absorberen zout:
Snijd de selderij of aardappelen in plakjes.
Voeg ze toe aan het gerecht en laat ze 15 minuten koken.
Haal ze eruit voordat u ze serveert.
Tomaten toevoegen
Tomaten zijn met hun lichtzure en zoete smaak de perfecte balans voor een hartig gerecht.
Snijd de tomaten in dikke plakken.
Laat ze 15 tot 20 minuten zachtjes koken in de door u bereide bereiding.
Verwijder ze als ze niet bij uw uiteindelijke recept passen.
Extra tips
Verdunnen met water: Voeg een beetje water of ongezouten bouillon toe aan uw soepen en sauzen om de zoutconcentratie te verminderen.
Voeg zetmeel toe: Roer ongezouten rijst, pasta of peulvruchten door uw gerecht om een deel van het zout te absorberen.
Een gerecht gered, een geslaagde maaltijd
Met deze eenvoudige tips is teveel zout geen culinaire ramp meer. Pas de bereidingswijze aan uw recept aan en geniet van een uitgebalanceerd en smakelijk gerecht. Naar de kachels!
