Merkt u dat uw gasfornuis niet meer zo goed warm wordt als voorheen? Is de vlam zwakker, onregelmatig of misschien zelfs roodachtig? Dit probleem komt vaak voor, maar kan ernstige gevolgen hebben voor de kwaliteit van bereide gerechten. Vlees dat langzaam gaart in plaats van dichtschroeit, water dat lang kookt… De oorzaak? Injectoren raken na verloop van tijd verstopt door etensresten en vet. Gelukkig is er een eenvoudige en effectieve oplossing om ze weer helemaal gezond te maken.
Waarom raken injectoren van ovens verstopt?
Ook al maakt u uw kookplaat regelmatig schoon, de branders worden blootgesteld aan spetters van voedsel, vloeistoffen en vet. Na verloop van tijd hoopt dit residu zich op en belemmert het de gasstroom. Gevolg: de vlam wordt onstabiel, maakt veel lawaai en verliest aan intensiteit. De ideale vlam is blauw, stabiel en stil. Als het lampje knippert of geeloranje kleurt, is het een teken dat het tijd is om in te grijpen.
Een eenvoudige methode om injectoren effectief te ontstoppen
Branders vervangen is niet nodig! Om ze weer helemaal sterk te maken, is een goede schoonmaakbeurt voldoende. Volg deze stappen:
Maak de kachel klaar
Zet het vuur helemaal uit en laat het afkoelen.
Verwijder alle verwijderbare onderdelen: roosters, branders en vlamverspreiders.
Draai om veiligheidsredenen de gastoevoer dicht.
Maak het oppervlak en de branders schoon
Veeg af met een droge doek of zachte borstel om kruimels en vuil te verwijderen.
Om opgedroogd vet te verwijderen, gebruikt u een schraper of een spons gedrenkt in zeepsop.
Laat het goed drogen voordat u doorgaat met de volgende stap.
De injectoren ontstoppen en schoonmaken
Draai voorzichtig elke injector los door deze met de juiste sleutel tegen de klok in te draaien.
Laat ze een paar uur weken in een mengsel van heet water en witte azijn, zodat het vet oplost.
Gebruik een dunne naald of tandenstoker om vuil te verwijderen dat zich in de kleine gaatjes heeft verzameld.
Voordat u ze weer vastschroeft, dient u ze grondig af te spoelen en te drogen.
Test uw vlam en geniet van optimaal koken
