1. Watertest Neem een glas water en giet er een eetlepel rijst bij. Roer goed en laat het een paar minuten staan. Als de rijst plastisch is, komt deze bovendrijven, terwijl echte rijst meestal naar de bodem zakt. 2. Hittetest Verwarm een kleine hoeveelheid rijst in een pan op hoog vuur. Echte rijst geeft een natuurlijke geroosterde geur af, terwijl plastic rijst een duidelijke en ongewone plasticgeur begint af te geven, kenmerkend voor synthetische materialen.
3. De kooktest Breng een pan water aan de kook en voeg een monster van je rijst toe. Bekijk het resultaat zodra het water kookt. Echte rijst zal gaar worden en papperig worden, terwijl plastic rijst niet gaar blijft en zelfs een laagje op het oppervlak kan vormen omdat het niet goed water kan absorberen. 4. De schimmeltest Kook een kleine hoeveelheid rijst en bewaar deze een paar dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Echte rijst is gevoelig voor bederf en schimmelvorming onder dergelijke omstandigheden. Als de rijst na enkele dagen onveranderd blijft of een ongewone kleur krijgt, kan dit wijzen op de aanwezigheid van plastic. 5. De vuurtest: Neem een paar rijstkorrels en leg ze in een vuur. Echte rijst brandt vanzelf op en verspreidt de geur van verbrand rijstvlies. Plastic rijst daarentegen brandt snel op en heeft een uitgesproken, scherpe geur die lijkt op die van een brandend polymeer.
Kortom, het is essentieel om waakzaam te zijn over de kwaliteit van de rijst die je eet om je gezondheid te beschermen. Met deze eenvoudige maar effectieve tests kun je plastic rijst identificeren en mogelijke gezondheidsrisico’s vermijden. Blijf op de hoogte en zorg voor de veiligheid van je voedsel met deze praktische tips.
vervolg op de volgende pagina
