Neem een tomaat in je hand: het gewicht en de textuur zeggen veel. Tomaten die zonder chemische tussenkomst zijn gerijpt, zijn iets zwaarder en vaak sappiger. Ze zijn flexibel en worden zachtjes geplet als je er lichte druk op uitoefent. Behandelde tomaten zijn over het algemeen steviger en beter bestand tegen druk. Dit is een teken van kunstmatige rijping of van een variëteit die is ontworpen om transport belangrijker te maken dan smaak.
Waarom is dit belangrijk?
Door de juiste tomaten te kiezen, behoudt u de gezondheid van uw gezin en herontdekt u tegelijkertijd de authentieke smaken. Door deze eenvoudige details in acht te nemen, vermijdt u ongewenste chemicaliën en kiest u voor meer natuurlijke voeding. In een wereld waarin de kwaliteit van voedsel soms wordt opgeofferd om economische redenen, zijn deze tips een toegankelijke manier om weer controle te krijgen over wat u consumeert.
Lees meer op de volgende pagina
