Door hele citroenen onder te dompelen in een bak met water, kun je hun houdbaarheid aanzienlijk verlengen. Zorg ervoor dat de citroenen volledig onder water staan, sluit de bak af en bewaar in de koelkast. Met deze methode blijven je citroenen minstens 2 tot 3 dagen vers. Leg bij een gesneden citroen het vruchtvlees in een schoteltje met water om de sappigheid te behouden.
4. Met zoute kruiden
Voor een gastronomische twist, maak een met citroen doordrenkte zoute kruidenmix. Smeer een laag zeezout in een ovenschaal, meng de schil van 5 citroenen erdoor, voeg het sap toe en bak. Dit geconcentreerde citroenzout is perfect om pasta, salades en meer te verbeteren, het geeft een pittige smaak aan uw gerechten en verlengt de bruikbaarheid van uw citroenen.
Bonus: citroenen kweken thuis
Waarom zou u duurzaamheid niet een stap verder brengen door uw eigen citroenen te kweken? Plant een citroenpit in biologische grond in een pot en zorg ervoor dat deze voldoende zonlicht krijgt. Houd de grond vochtig en bedek de pot met plasticfolie om vocht vast te houden totdat de zaailing tevoorschijn komt. Uw zelfgekweekte citroenboom heeft volle zon en regelmatige watergift nodig om te gedijen.
Door deze opslagmethoden te implementeren, vermindert u niet alleen afval, maar zorgt u ook voor een constante aanvoer van verse citroensmaak voor uw gerechten. Of u nu invriest, tandenstokers gebruikt, onderdompelt in water of een gekruide mix maakt, elke techniek biedt een praktische oplossing om de levensduur van uw citroenen te verlengen. Bovendien kan het kweken van uw eigen citroenen een lonende onderneming zijn die een smaak van versheid rechtstreeks uit uw tuin op uw tafel brengt.
