Scheid het ei: Scheid het eiwit en de dooier. Als u een gladdere textuur prefereert, gebruikt u alleen de dooier. Voor een schuimigere textuur, klopt u het eiwit tot het zachte pieken vormt.
Meng het ei met koffie: Klop de eidooier met een kleine hoeveelheid hete koffie om het te temperen. Dit voorkomt dat het ei ongelijkmatig kookt wanneer het aan de hitte wordt toegevoegd. Voeg geleidelijk meer koffie toe en klop continu tot het mengsel glad en romig is.
Voeg smaken toe (optioneel): Als u uw koffie licht zoet wilt, voeg dan honing toe naar smaak. U kunt ook een snufje kaneel of een paar druppels vanille-extract toevoegen om de smaak te verbeteren.
Combineer met opgeklopt eiwit (optioneel): Als u het eiwit hebt gebruikt, spatel het dan voorzichtig door het koffie- en eigeelmengsel tot het goed gemengd is. Deze stap is optioneel, maar voegt een heerlijke schuimigheid toe aan het drankje.
Serveer direct: Giet het koffie-eimengsel in een kopje en geniet ervan als het warm is. Het resultaat is een romige, rijke koffie die anders is dan alles wat je ooit hebt gehad.
Een woord van waarschuwing
Zorg ervoor dat de eieren vers zijn en op de juiste manier worden behandeld om het risico op salmonella te voorkomen. Sommigen geven de voorkeur aan gepasteuriseerde eieren voor de veiligheid.
Conclusie
Deze koffie- en eiermix zou zomaar eens uw nieuwe favoriete manier kunnen worden om van koffie te genieten. Het is niet alleen een heerlijke en luxe traktatie, maar ook een geweldige manier om meer proteïne in uw ontbijtroutine op te nemen. Probeer dit geheime recept eens uit en u zult merken dat het de perfecte upgrade is voor uw ochtendritueel!
Laatste berichten
