Bij het zonnige raam.
Bewaar het in de oven met het licht aan (zorg wel dat de oven uit is).
4️⃣ Vormen en de tweede hoogte van het leven.
Zodra het deeg in volume is verdubbeld, vet je een bakvorm van 23×13 cm licht in met olie of spuit je hem in met antiaanbakspray. Giet het mengsel in de pan en strijk de ondergrond voorzichtig glad. Laat het deeg nog eens 30 minuten rijzen, totdat het iets boven de randen van de pan uitkomt.
5️⃣ Perfect koken
Verwarm de oven voor op 190°C. Bak het brood 30–35 minuten in de oven, tot de buitenkant mooi goudbruin is.
Tip: Tik op de bovenkant van het brood. Klinkt het leeg? Dan is het klaar!
6️⃣ Ontspan en geniet:
Haal het brood uit de oven en laat het ongeveer 10 minuten in de pan afkoelen. Laat het vervolgens op een rooster volledig afkoelen voordat u het aansnijdt. Hiermee verkrijgt u de juiste consistentie en voorkomt u dat het mengsel uithardt.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
