Bereiding:
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en bak rul, breek het met een houten lepel.
Giet de rode wijn erbij (indien gebruikt) en laat een paar minuten inkoken.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, zout en peper toe. Roer goed door.
Laat de saus op laag vuur minimaal 30 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg wat water toe als de saus te dik wordt.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water. Giet af.
Serveer de spaghetti met de bolognaisesaus, bestrooi met Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicum.
