Voeg de tomatenblokjes, tomatensaus, bonen, bouillon en kruiden toe. Roer goed door.
Breng de soep aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 30 minuten zachtjes sudderen.
Stap 3: Pasta toevoegen
Voeg de pasta toe en laat meekoken tot deze gaar is (ongeveer 10–12 minuten).
Roer af en toe zodat de pasta niet aan de bodem plakt.
Stap 4: Op smaak brengen & serveren
Proef en voeg zout, peper en eventueel extra kruiden naar smaak toe.
Garneer met verse peterselie of geraspte Parmezaanse kaas.
Serveer met:
Knapperig brood of ciabatta
Een frisse groene salade als bijgerecht
Tip:
De soep dikt in wanneer hij afkoelt (door de pasta). Voeg bij het opwarmen wat extra bouillon of water toe om hem soepiger te maken
