Maal de havermout in een blender of keukenmachine tot een meel.
Voeg de melk, eieren, honing, kaneel, bakpoeder, zout en de geraspte appel toe. Mix alles tot een glad beslag.
Laat het beslag 5 à 10 minuten rusten (optioneel, maar zorgt voor een gladder resultaat).
Bakken :
Verhit een antiaanbakpan met een beetje boter of olie.
Giet een kleine lepel beslag in de pan en spreid het lichtjes uit.
Bak 2 à 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur tot goudbruin.
Serveren :
Serveer warm met toppings naar keuze: een beetje honing, gebakken appelschijfjes, yoghurt of appelmoes.
