Instructies:
Oven voorverwarmen en de schaal voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in.
Pasta koken: Kook de middelgrote pasta in een grote pan met kokend zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet de pasta goed af en zet deze apart.
Rundergehakt bruin bakken: Bak, terwijl de pasta kookt, het rundergehakt bruin in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Maak het gehakt los met een lepel terwijl het bakt tot het niet meer roze is. Breng het gehakt op smaak naar wens; zout en peper, kruidenzout of knoflookpoeder werken allemaal goed. Giet overtollig vet van het gebakken gehakt af.
Ingrediënten in de schaal mengen: Doe het bruin gebakken gehakt, beide blikken tomatensoep, de gekookte pasta en 120 ml water in de voorbereide ovenschaal. Roer alles goed door elkaar. Roer de helft van de cheddar en mozzarella door het mengsel. Bakken (afgedekt): Beleg de ovenschotel met de resterende cheddar en mozzarella. Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak 20 minuten.
Afbakken: Verwijder de folie en bak nog 10 minuten, of tot de ovenschotel bubbelt en de kaas gesmolten en goudbruin is. Als je liever een donkerdere, knapperigere kaaslaag hebt, kun je deze aan het einde nog 2-3 minuten in de grill zetten. Let daarbij goed op dat de kaas niet aanbrandt.
Deze hamburgerovenschotel met 4 ingrediënten is een complete maaltijd op zich, perfect voor avonden waarop je snel en vullend iets wilt. Wat is jouw makkelijke maaltijd voor doordeweeks als je weinig ingrediënten hebt?
