Ingrediënten:
– 500 g gemalen rundvlees 
– 800 g aardappelpartjes (bij voorkeur vastkokend) 
– 200 g cheddar kaas (geraspt) 
– 400 g champignonroomsoep (uit blik) 
– 1 grote ui (fijngehakt) 
– 1 theelepel knoflookpoeder 
– Zout en peper naar smaak 
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C en vet een grote ovenschaal in met wat olie of boter.
2. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg het gemalen rundvlees toe. Bak het vlees tot het bruin en gaar is, ongeveer 5-7 minuten. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze mee tot hij glazig is.
3. Breng het vlees op smaak met knoflookpoeder, zout en peper. Meng goed door en zet het vuur uit.
4. Voeg de champignonroomsoep toe aan het vlees en roer alles goed door tot het goed gemengd is.
5. Leg een laag aardappelpartjes op de bodem van de ovenschaal. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
6. Schep het vleesmengsel over de aardappelpartjes en verdeel het gelijkmatig.
7. Bedek het vlees met een tweede laag aardappelpartjes.
8. Strooi de geraspte cheddar kaas gelijkmatig over de bovenste laag aardappelpartjes.
9. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
10. Verwijder de folie en bak nog eens 15-20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.
11. Laat de gratin een paar minuten afkoelen voordat je hem in vierkante stukken snijdt en serveert.
Tips:
– Serveer de Hamburger Aardappelgratin met een frisse groene salade voor een uitgebalanceerde maaltijd.
– Voor extra smaak kun je ook wat kruiden zoals tijm of rozemarijn aan het vlees toevoegen.
– Dit gerecht kan ook goed van tevoren worden bereid en later opgewarmd in de oven.
Geniet van deze heerlijke, hartige Hamburger Aardappelgratin! 
“
