Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Prak de bananen in een grote kom tot een gladde puree.
Voeg de havervlokken, gehakte noten, kaneel, vanille en zout toe.
Meng goed tot een homogeen deeg.
Vorm kleine bolletjes van het deeg en druk ze plat op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Laat afkoelen voordat je de koekjes losmaakt.
Tip:
Je kunt rozijnen, pure chocolade stukjes of zaden (chia, lijnzaad) toevoegen voor variatie.
