Serveer deze salade als hoofdgerecht met knapperig brood.
Het is ook een perfecte begeleider van gegrild vlees of vis.
Kooktips:
Gebruik een verscheidenheid aan kleurrijke paprika’s om de salade aantrekkelijker te maken.
Voor extra smaak kun je een handvol verse kruiden toevoegen, zoals peterselie of basilicum.
Voedingsvoordelen:
Deze salade zit boordevol vitamines, mineralen en gezonde vetten.
Het is een geweldige bron van vezels uit groenten en gezonde vetten uit avocado en olijfolie.
Dieetinformatie:
Dit recept is vegetarisch en glutenvrij.
Voor een vegan versie laat je de fetakaas achterwege of gebruik je een plantaardig kaasalternatief.
Opslag:
Vers is deze salade het lekkerst. Als u restjes moet bewaren, bewaar de dressing dan apart en voeg deze vlak voor het serveren toe om te voorkomen dat de salade klef wordt.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Deze salade is fris, kleurrijk en vol van smaak.
De pittige citroen-knoflookvinaigrette past perfect bij de groenten.
Makkelijk te bereiden en perfect als gezonde maaltijd of bijgerecht.
Conclusie:
