1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Rol het croissantdeeg uit en snijd het in driehoeken volgens de instructies op de verpakking.
3. Meng in een kom de gekookte kip, roomkaas, knoflookpoeder, geraspte kaas, fijngehakte peterselie, zout en peper tot een glad mengsel.
4. Neem een driehoek van het croissantdeeg en leg een eetlepel van het kipmengsel aan de brede kant van de driehoek.
5. Rol het deeg voorzichtig op, beginnend bij de brede kant, en zorg ervoor dat de vulling goed ingepakt is. Vorm een halve maan door de uiteinden van de croissant naar elkaar toe te drukken.
6. Herhaal dit voor alle driehoeken en leg ze op de voorbereide bakplaat.
7. Klop het ei los in een klein kommetje en bestrijk de bovenkant van de gevulde kippenbroodjes met het ei voor een mooie gouden kleur.
8. Bak de gevulde kippenbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en luchtig zijn.
9. Laat de broodjes een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Deze Gevulde Kippenbroodjes zijn perfect als snack of voorgerecht. Serveer ze warm met een frisse salade of een dipsaus naar keuze. Geniet van de heerlijke combinatie van romige vulling en knapperig deeg! 
