GEVULDE DONUTS 😋😋😋
Ingrediënten
Voor de taart:
1 kopje melk
1 eetlepel droge gist
3 eetlepels poedersuiker
2 eetlepels plantaardige olie
2 en 1/4 kopjes bloem
1 theelepel zout
Ingrediënten voor de vulling:
2 kopjes melk
1 ei
5 eidooiers
1/4 kopje maïsmeel
1/2 kopje suiker
1/4 kopje Little Village-margarine
1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
1. Maak eerst het deeg voor de donuts klaar door de melk in de magnetron te verwarmen. De melk moet lauw zijn. Giet de melk in een grote bak met de gist, voeg de olie en de suiker toe en meng alles goed. Voeg vervolgens de bloem en het zout toe en meng tot het geheel gemengd is.
2. Er ontstaat een redelijk vloeibaar deeg. Kneed het met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 10 minuten. Giet het mengsel in een beboterde vorm en dek af met een vochtige doek. Laat het deeg ongeveer 30–60 minuten staan, totdat het in volume is verdubbeld.
3. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en druk het plat met je handen. Steek met een koekjesvormpje cirkels uit het deeg. Verhit de juiste hoeveelheid olie en bak de donuts. De cake heeft maar een paar minuten nodig om te bakken.
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
4. Voor de vulling, klop de eieren in een middelgrote kom, voeg het maizena en de poedersuiker toe; Meng tot een glad mengsel. Voeg de hete melk toe aan het mengsel en roer tot het geheel gemengd is.
5. Breng het mengsel aan de kook en roer voortdurend. Zodra het mengsel dikker wordt, haal het dan van het vuur en blijf roeren. Voeg La Villita margarine en vanille-extract toe.
6. Vul de donuts met een dun zakje en bestrooi ze met poedersuiker voor een finishing touch.
7. Geniet ervan
