De bloemen vullen:
Gebruik een klein lepeltje of een spuitzak om elke bloem voorzichtig te vullen. Vouw de bloemblaadjes licht dicht om de vulling binnen te houden.
Bakken (keuze):
In de pan: Verhit een scheutje olijfolie in een grote antiaanbakpan. Bak de gevulde bloemen 2 à 3 minuten per kant op middelhoog vuur.
In de oven: Leg de bloemen in een licht ingevette ovenschaal. Bak ze 15 à 20 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.
Serveertips:
Serveer lauw met een rucolasalade of wat zelfgemaakte tomatensaus.
Heerlijk als voorgerecht met een beetje citroensap of balsamicoreductie.
