Ingrediënten
2 rijpe avocado’s
1 blikje tonijn (ca. 140 g), uitgelekt (bijv. tonijn in water of olie)
2 el mayonaise (of Griekse yoghurt voor een lichtere variant)
1 tl Dijonmosterd (optioneel)
1/4 kop fijngesneden bleekselderij
1/4 kop fijngesneden rode ui
1 el vers citroensap
Zout en peper naar smaak
1 el gehakte peterselie of koriander (optioneel)
Sla voor het serveren (optioneel)
Bereidingswijze
Bereid de avocado’s
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit.
Lepel een beetje vruchtvlees uit elke helft om ruimte te maken voor de vulling (bewaar dit vruchtvlees en snijd het in blokjes).
