Gebruik een elektrische mixer in een middelgrote mengkom om zware slagroom op te kloppen tot er stijve pieken ontstaan (ongeveer 5 minuten). Correct toegevoegde slagroom geeft volume aan de vulling, waardoor deze een lichte en luchtige textuur krijgt.
Meng in een andere kom zachte roomkaas, zure room, kristalsuiker, vanille-extract en citroensap (optioneel) tot een gladde massa. Voor tips over het bereiken van de perfecte slagroomconsistentie kunt u deze slagroomgids raadplegen.
Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel en zorg ervoor dat het goed opgenomen is voor een zachte, romige topping.
Leidingen en afwerkingen
Doe de cheesecakevulling in een spuitzak met een stervormige punt, dit zorgt voor een decoratief tintje bij het spuiten. Spuit voorzichtig een toefje vulling in het uitgeholde midden van elke aardbeihelft.
Strooi voor een finishing touch graham crackerkruimels over elke gevulde aardbei. Dit voegt een lichte crunch en een vleugje traditionele cheesecake-korstsmaak toe. Als je nieuwsgierig bent naar creatieve manieren om graham crackerkruimels te gebruiken, bekijk dan deze verzameling graham crackerrecepten.
Met deze stappen kunt u visueel aantrekkelijke en heerlijke met cheesecake gevulde aardbeien verkrijgen die perfect zijn voor elke gelegenheid!
Variatie
Strawberry Shortcake Crumble Topping Het toevoegen van Strawberry Shortcake Crumble Topping is een heerlijke manier om de smaak en textuur van cheesecake, gevulde aardbeien of welk dessert dan ook te verbeteren. Deze eenvoudig te maken crumble combineert zoete, boterachtige tonen met een vleugje aardbei die perfect aansluit bij de romige topping.
Ingrediënten
Lees meer op de volgende pagina
