Roosteren
Rooster de wortelen 20 tot 25 minuten in de oven, tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn. Schep halverwege even om.
Op smaak brengen
Haal de bakplaat uit de oven en proef. Voeg indien nodig extra zout of peper toe.
Serveren
Bestrooi met fijngehakte verse peterselie en serveer direct.
Serveeridee
Heerlijk als bijgerecht bij geroosterd vlees, kip of een vegetarisch hoofdgerecht. Ook lekker met een frisse yoghurtsaus erbij
