#### **Instructies**
**1. Verwarm de oven voor**
Verwarm de oven voor op **190°C (375°F)**.
**2. Bereid de kip**
– Droog de kip af met keukenpapier.
– Wrijf olijfolie of gesmolten boter op de huid en bestrooi met zout, peper, rozemarijn en tijm.
– Vul de buikholte met de citroenhelften, uienpartjes en teentjes knoflook.
**3. Plaats in de pot**
– Leg de kip met de borstkant naar boven in de braadpan.
– Als u groenten gebruikt, schik ze dan rond de kip. Giet kippenbouillon of water in de pan om de omgeving vochtig te houden.
**4. Braad met deksel erop**
– Doe het deksel op de pan en braad de kip in de oven gedurende **45 tot 60 minuten**, afhankelijk van de grootte van de kip.
**5. Maak de huid knapperig**
– Verwijder het deksel en verhoog de oventemperatuur naar **425°F (220°C)**. Rooster nog **15 tot 20 minuten** tot het vel goudbruin en knapperig is.
**6. Controleer het koken**
– Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip gaar is. De interne temperatuur moet **165°F (74°C)** zijn in het dikste deel van de dij.
**7. Rusten en serveren**
– Laat de kip **10 tot 15 minuten** rusten voordat u hem aansnijdt, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen. Serveer met geroosterde groenten of uw favoriete bijgerechten.
### **Tips voor de beste gebraden kip uit de Dutch Oven**
1. **Gebruik rijkelijk kruiden**: De kruiden geven niet alleen de kip smaak, maar versterken ook de groenten die erbij worden gekookt.
2. **Gebruik verse kruiden**: Kies indien mogelijk voor verse kruiden voor een frissere smaak.
3. **Experimenteer met groenten**: Personaliseer je maaltijd door seizoensgroenten toe te voegen, zoals spruitjes of zoete aardappelen.
4. **Maak de saus**: Gebruik het smaakvolle kookvocht uit de braadpan om een rijke saus te maken.
### **Presentatie suggesties**
Serveer uw gebraden kip uit de Dutch oven met:
– Aardappelpuree of rijst voor een troostende basis.
– Een knapperige groene salade of gebakken groenten voor de balans.
– Vers brood of broodjes om de heerlijke sappen op te deppen.
### **Conclusie**
Een gebraden kip uit de Dutch oven is meer dan alleen een maaltijd: het is een ervaring die eenvoud, smaak en elegantie combineert. Of u nu een ervaren thuiskok bent of voor het eerst gaat bakken, dit recept is gegarandeerd een succes.
Dankzij het knapperige korstje, het malse vlees en de perfect geroosterde groenten wordt dit gerecht snel een favoriet bij u thuis. Pak dus je ovenschaal en laat de magie zijn werk doen!
