Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bestrooi de kipblokjes met zout en kruiden. Klop de eieren in een kom los en meng ze met de room.
Snijd de aardappelen in stukken en meng ze met gehakte peterselie en een scheutje olijfolie.
Leg de kip en de aardappelen in een ovenschaal. Giet het ei-roommengsel over de kip.
Bak gedurende 20 minuten, tot de kip goudbruin is en de aardappelen zacht zijn.
Tips voor bewaren en opwarmen:
Dit gerecht blijft 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Om het op te warmen, zet u het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-15 minuten. Zorg ervoor dat de kip gloeiend heet is voordat u hem serveert.
vervolg op de volgende pagina
