1. Rooster de havermout:
Rooster de havermout in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Roer af en toe, tot de havermout lichtbruin en nootachtig is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
2. Om het mengsel te bereiden:
Verwarm in een pannetje op laag vuur de pindakaas en de honing (of ahornsiroop) en roer tot de ingrediënten gemengd zijn en het mengsel glad is.
Voeg het vanille-extract en een snufje zout toe en roer.
3. Combinatie van ingrediënten:
Meng in een grote kom de geroosterde havermout, gehakte noten, gedroogd fruit en eventueel chocolade.
Giet het warme pindakaas-honingmengsel erbij en roer goed tot alle ingrediënten gemengd zijn.
4. Balkvorming:
Doe het mengsel in een rechthoekige vorm bekleed met bakpapier.
Kneed het mengsel tot het compact is en strijk de bovenkant glad.
Zet het mengsel minimaal 1 uur in de koelkast, zodat het kan opstijven.
5. Snijden:
Haal de afgekoelde massa uit de vorm en snijd deze in rechthoekige repen.
