Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Spoel de dorade af met koud water en dep droog met keukenpapier.
Bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper.
Vul de buikholte met de helft van de citroenplakjes, knoflook en kruiden.
Leg de dorade in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en leg de resterende citroenplakjes eromheen.
Bak 20-25 minuten in de oven, tot het vlees gaar en gemakkelijk loslaat.
Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie
