Voeg de gesmolten chocolade toe aan de eidooiers en meng goed.
Spatel voorzichtig het opgeklopte eiwit door het chocolademengsel, beetje bij beetje, om de luchtigheid te behouden.
Verdeel de mousse over individuele glazen of een schaal.
Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Serveertip: Garneer met wat slagroom, geraspte chocolade of verse bessen voor een extra feestelijk effect.
